Barwnik spożywczy w żelu BRĄZOWY - WILTON

Barwnik spożywczy w żelu amerykańskiej marki WILTON.

Barwniki Wilton, dodane nawet w niewielkich ilościach, pozwolą uzyskać głębokie, nasycone barwy. Dzięki szerokiej palecie dostępnych kolorów, łączonych ze sobą, można uzyskać praktycznie każdy kolor i odcień, dostosowany do indywidualnych potrzeb.

Barwniki Wilton mają żelową konsystencję, dlatego dodane do mas lukrowych nie rozrzedzają ich.

Aby uzyskać ciemnobrązowy lub czarny kolor jako podstawy nalezy użyć masy czekoladowej, dzieki czemu kolor będzie intensywny kolor bez zmiany smaku masy.

Sposób użycia: 

Należy zanurzyć czystą wykałaczkę w barwniku, a następnie wymieszać nią białą masę. Barwnik trzeba dodawać po trochu, aż do uzyskania żądanego odcienia. Zawsze nalezy używać nowej wykałaczki, żeby masa lukrowa nie dostała się do pojemnika z barwnikiem. Należy dokładnie wymieszać masę szpatułką.

UWAGA! RÓŻNE MASY RÓŻNIE REAGUJĄ NA BARWNIKI. Trzeba pamiętać aby zrobić tyle masy w danym kolorze, żeby wystarczyło na pokrycie całego ciasta/tortu. Bardzo trudno jest ponownie uzyskać ten sam odcień.

Barwniki można stosować do barwienia kremów, lukru, fonadantu, ciasta.

Pojemność: 28 g

źrodło zdjęć: WILTON